笔趣阁>食色天下 > 第443章美人肝（第1页）
第443章美人肝（第1页）
别看高大宽主动抛出了橄榄枝，表xiàn出这样的友好诚意，但是陈夕对他仍然是不够待见.
既然是请吃饭，当然不可能只请他们吃包子，朱小娇特地做了几道菜，一道是她拿手的蒜泥白切肘子，苏乐在南武肉联厂的时候已经不止一次吃过，因为朱老二在肉联厂食堂，整天接触到的食材都和猪有关，所以朱小娇也练就了一手做杀猪菜的超高厨艺。
朱小娇仍然在厨房忙活，现场的几人中厨艺最高的是苏乐，但如果论到对烹饪的见解，品尝的水准，当推满祥瑞为第一。他父亲满载元是五大宗师之一，虽然满祥瑞没有学习烹饪，可是在饮食品鉴方面的水准已经相当高超，这就是家学渊源。
他夹了一片肘花，白切肘子虽然是一道极为寻常的菜肴，但是对火候刀工的要求也是颇高，食材应当选用猪的前肘，前肘有酱花，少肥肉好吃，其间冷水下锅焯水，去除血沫和杂质，而后再用热水冲洗，彻底去除浮沫。配齐辅料，入砂锅加入开水旺火烧开转入文火慢炖，这其中必须要保持微沸状态，肉煮到用筷子扎一下，一戳即入，拔出时肉无嘬力为宜，煮好后，撇去浮油，再捞出晾凉，切成厚约两毫米的薄片，整齐码在盘内，酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁，辣椒油等调料一起放在小碗内调匀，随肘花一起上桌。
满祥瑞将一片肘花蘸料后塞入口中，只觉得这肘花肥而不腻，瘦而不柴，味道鲜香醇厚，肉质纤维软烂而不失食材本身的弹姓，鲜美的肉汁在咀嚼之时溢满舌尖，让口腔和舌尖内的每一个味觉细胞都随之愉悦跳动起来，满祥瑞不由得闭上双目，静静品味良久，方才赞道：“好吃！这肘花真是美味啊！”
对满祥瑞的溢美之辞苏乐早有心理准备，他接过高大宽递来的那杯白酒，微笑道：“不是我吹，我师姐早已拥有了主厨的实力。”
满祥瑞摇了摇头。
苏乐道：“你不同意？”
满祥瑞道：“何止主厨，单单是这道菜而言，她已经有了大师级水准。”
高大宽听到两人给予这么高的评价，于是也伸出筷子一下就夹了五六片塞入嘴巴里，一边大吃大嚼一边道：“好吃是好吃，不过就是蒜泥肘子罢了，总不如海参鲍鱼来得味美。”
陈夕也品尝了一片，听高大宽这么说，不由得白了他一眼：“我虽然不懂烹饪，可是我知道，越是简单的菜越是可以显现出一个厨师的真正水平，这白切肘子已经是我吃过的最好吃的了。”
她刚刚说完，苏乐这边把一盒牙签放在她面前，陈夕道：“干什么？”
苏乐道：“留着剔牙！”
陈夕以为自己牙箍上不小心塞了肉丝，惊得捂住了嘴巴，一双眼睛瞪得滚圆，她迅速从手袋中取出了化妆盒，打开一看，（本章未完，请翻页）
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