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第一卷 第4章 王府小厨娘（第1页）

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王府小厨娘（王府小厨娘（第22页）她到了之后才知道，原来昨天的小厨房并不常用，这里才是真家伙，光是洗切配的小厮就有十几个，还别说烧火的丫头和副厨了。王府送来的食材也的确够新鲜，当季的瓜果和时蔬还沾着泥和露水，豚肉和羊肉还带着血丝呢。木姑姑也来了，带了两个丫鬟：“这是春燕和夏柳，以后跟着你，王爷说了，他的吃食全部由你一手负责，所以这俩丫头只是烧火的。”姚橙橙：“……我全部负责？我没有副厨是吗？”“没有。”木姑姑一个眼神，旁边一个大高个就走了过来，看见她仿佛看见了救星：“姚娘子是吧，我叫高大壮，之前是王爷的厨子，以后你多多辛苦。”对方迫不及待，就把锅铲交到了她手上。姚橙橙懂了——这差事可不好干，对方可算是解脱了。“行……能给我说说王爷的口味吗？”书中只说他嗜糖，可别的呢？喜欢的口味？高大壮皮笑肉不笑：“你随意做就是。”姚橙橙又懂了——他对此，也一筹莫展。沉默片刻，姚橙橙：“行，我知道了，我看着做吧。”高大壮松口气，一溜烟就跑了。姚橙橙看眼春燕和夏柳：“以后你们就跟着我啦，开始吧。”两人对视一眼，小声应是。既然没有喜欢的，姚橙橙早餐便随意发挥了，她喜欢什么，就做什么。大厨房的确从寅时就开始忙活，因为晨起就要吊高汤，猪骨鸡骨所有的精华都在鲜美的高汤里。姚橙橙立马决定煮一锅鲜肉小馄饨，最适合春日微凉的清晨了。精瘦的猪肉馅剁碎，她刀工了得，几乎只能听见咚咚咚的响声，银白的刀只能看见残影。肉馅剁好之后磕一颗鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲，这功夫，姚橙橙又看见了菜篮子里新鲜的荠菜。水嫩多汁，就是你了！掐芽洗净之后简单焯水，挤掉水分再剁成碎末，荠菜和鲜肉的搭配就是春日食野菜的典型代表。面团也是事先就发着的，她动作麻利，擀出来的馄顿皮薄如蝉翼，揉面的时候再混上一点碱水，面皮就会变得爽滑劲道。直到这时，春燕和夏柳才看清楚这位新来的厨娘要做什么，居然，就只是一碗简单的小馄饨么？王爷……会吃吗？两人心中打鼓，姚橙橙却浑然不知，包好的馄饨在沸水里很快就能熟透，趁着这会儿功夫，汤底也准备妥当~刚出锅的荠菜鲜肉小馄饨，盛在青瓷碗里格外惹人眼——一个个的小馄顿面皮有些透明，甚至瞧得见里头的馅儿，汤面浮着虾皮和翠绿的葱花，荠菜独有的清鲜混着鲜肉的醇厚香气飘了出来，闻着这无半点杂质的香气，姚橙橙胃里也饿得叫嚣。她这边刚做好，福公公便径直走了进来：“早膳可好了吗？怎么还让王爷等着呢！”姚橙橙忙擦了擦手：“好了公公！好了！”福公公瞥了一眼，微微一愣，接着就皱起了眉头：“你早上就让王爷吃这个？”姚橙橙不明所以：“公公，早上吃馄饨很舒服的！”木姑姑也走了过来，一时沉默。

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